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Recette de pain au safran

Recette de pain au safran Si, à une certaine époque, l'habitude de faire son pain à la maison semblait perdue, de plus en plus de ménagères ont recommencé à faire leur pain à la maison, surtout depuis qu'il est possible de mettre toutes sortes d'arômes dans la pâte, comme le safran, par exemple. Ingrédients 500 g de farine [...]

Saumon à l'orange et au safran

Saumon assaisonné d'une sauce à l'orange et au safran Ingrédients 2 généreuses tranches de saumon sel, poivre et un peu de farine de blé ail en tranches une cuillère à soupe de beurre une cuillère à soupe de jus d'orange une pincée de safran aneth (facultatif) Etape 1 Prenez 2 généreuses tranches de saumon nettoyées et [...]

Roulade de groseilles au safran

Roulade de groseilles au safran Découvrez l'un des plus délicieux desserts au safran qui impressionnera vos invités lors des fêtes ! Ingrédients 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de lait en poudre 5 cuillères à café de safran 1 cuillère à soupe de chocolat chaud 5 cuillères à soupe de farine 10 g de levure chimique 200 g [...]

Fruits de mer au safran à l'espagnole 

Fruits de mer au safran à l'espagnole Ingrédients 300 g de crevettes 7 gambas huile d'olive 200 g de palourdes un poivron 2 gousses d'ail finement hachées persil poivre et sel safran Instructions Etape 1 Nettoyer environ 300 g de crevettes et 7 gambas et les faire sauter dans une poêle chaude [...]

Baclava au safran et aux roses

Baclava au safran et aux roses Ingrédients 90 grammes de beurre 100 grammes de sucre 3 oeufs 60 ml d'eau de rose un quart de cuillère à café de cardamome 130 grammes de farine blanche 70 grammes de farine d'amande 1 cuillère à soupe de levure chimique un quart de cuillère à café de safran 200 grammes de sucre (pour le sirop) 2 cuillères à soupe de miel [...]

Recette du thé au safran

Recette de la tisane au safran Comme la plupart des tisanes, c'est vraiment la chose la plus simple au monde. - Prenez une pincée de safran. - Ajoutez de l'eau. - Ajoutez une tranche de gingembre (si vous le souhaitez) et faites bouillir pendant 5 minutes. - Filtrez et servez, avec une rondelle de citron si vous le souhaitez. [...]

Thandai

Pour 4 personnes Note : il est important d'utiliser un safran de bonne qualité pour cette recette. Ingrédients - ¾ de cuillère à café de graines de melon (char magaz) ou de pignons de pin - ¾ de cuillère à café de graines de pavot blanc - 15 g d'amandes blanchies - 15 g de pistaches - ½ cuillère à café de cardamome moulue - 1 [...]

Ragoût de palourdes, riz et safran

Ragoût de palourdes, riz et safran - PHOTO 3 Portions 4 Note : il est important d'utiliser un safran de bonne qualité pour cette recette. Ingrédients - une bonne pincée de safran - 12 moules (environ 250 g) - 12 coquilles Saint-Jacques (environ 250 g) - 8 grosses crevettes, sans carapace ni tête - 3 [...]

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